Archivos de la categoría finca campesina

Una historia muy dulce

Por: Domingo Cuza

cañaveral

La historia de Cuba está muy relacionada con el cultivo de una planta de origen asiático, al punto que el cultivo de esta define las bebidas que tomamos, los dulces que comemos, el paisaje rural, e incluso el predominio de un color de piel en muchos poblados; y no solo la industria, el ferrocarril, los bateyes… ninguna otra planta, influyó de manera tan determinante en la vida económica y cultural de la mayor de las Antillas. Sigue leyendo Una historia muy dulce

Finca el Ingenito, vida al natural

_SC03883.JPGA solo 20 minutos de la ciudad de Bayamo se encuentra la finca el Ingenito, su propietario Jorge Milán me asegura que el nombre viene porque en épocas de la colonia había enclavado allí un ingenio azúcarero. Hoy es una finca fundamentalmente ganadera (con más de cien reses y unos docientos cerdos) pero todavía se pueden apreciar plantaciones de caña y disfrutar de un buen guarapo. Sigue leyendo Finca el Ingenito, vida al natural